浦和のラーメン『ときわ亭』で病みつきになる台湾まぜそばと中華そばを食べる!

ときわ亭

浦和駅西口徒歩15分ほどの場所にあるときわ亭です。
道を挟んで向かいは浦和警察署という立地です。
20歩くらい歩くと旧中山道なんですが、ときわ亭がある道路は交通量の少ない住宅街です。
突然ラーメン屋さんが出現します。
前は「彩流」という屋号でつけ麺メインのお店でしたが、2014年7月に店主は変わらず屋号を変えて煮干しそばメインのお店になりました。
今は煮干しそばというラーメンはなくなりましたが、流れを汲んでいるのは「中華そば」です。
このラーメン屋さん、コロナ禍で現在は昼間しか営業してないのですが、はっきりいってめちゃんこうまいです。
でも残念ながら土日祝日はお店は休業です。
平日の昼間にしか行けないというかなりハードルの高いお店なのです。
ときわ亭営業時間
11時~16時

ときわ亭へのアクセスと駐車場

外観はこんな感じでこじんまりしています。
暖簾がでていないとお店とわからないかもしれないほどです。

徒歩だと浦和駅西口から15分ほどですが、歩きたくない人はバスもあります。
浦和駅西口のバス乗り場「2番乗り場」から「浦桜13‐3」の「桜区役所経由大久保浄水場ゆき」に乗って「市役者前」で下車すればときわ亭まで徒歩1分です。
運賃は100円です。

ときわ亭には駐車場が1台だけあります。
下記写真のお店の右隣、白い車が止まっている場所です。
ちょっと狭いですね。
停まっているのは5ナンバーの車たったので、車幅がある3ナンバーの車はきついです。
近隣にコインパーキングもありますが
一番近いコインパーキングは、えええ???と思うほど狭いです。
現在は昼間しか営業していないので、もし車でアクセスする時はさいたま市役所の駐車場に停めて旧中山道を横断して行くのが一番良いかもしれません。

ときわ亭のメニュー

こんな感じのメニューです。
おすすめは
台湾まぜそば
台湾ラーメン
中華そば

です。

中に入ると券売機があるので、そこで食券を買います。

12時頃には並ぶ覚悟も

店内窓際に4人位座って待てる席があります。
そこに入りきらない時は外で待ってね~ということです。
12時ぴったりに行くと日によっては結構並んだりします。
官公庁街なので12時頃になるとお客さんが押し寄せます。
わたしは11時45分頃とか、13時頃とか時間をずらして行くことにしています。

台湾まぜそば

今となってはこの店の「名物」と言っても過言ではないのでは。
昼間に来る常連さんとおぼしき男性陣は結構な確率で「台湾まぜそば」を注文しています。
そしてラーメンを注文すると無料で「大・中・小」のいずれかご飯を選べます。
台湾まぜそばを食べた丼の残りの具の中にご飯をINして食べるのが流儀。
台湾まぜそばは辛くはないです。(辛くしてもらうこともできます)
色々な味が混ざって奥深い味わい。
本当に美味いとしか言いようがない。(連れ談)
なんか食レポを放棄しているみたいなコメントですが、本当においしいそうです 笑

上記の写真は2021年7月に連れが食べたカレー台湾まぜそばです。
普通のまぜそばと色味はほとんど変わりません。
肉の餡にカレーの味がついていたそうです。
連れ曰く、普通の台湾まぜそばもカレーもどっちもおいしいけれど、暑い日にはカレー台湾まぜそばが食べたくなるかも!とのこと。

中華そば

連れや男性陣の好みが台湾まぜそばなら、わたしの好みは「中華そば 細麺」です。
普通の中華そばだと麺が太目なんですが、わたしはこの細麺の方が好みです。
これは前にあったメニューの煮干しそばの流れを汲んでいるものです。
煮干しそばの時代には刻み玉ねぎが入っていましたが、現在は玉ねぎはありません。
玉ねぎ大好きだったんだけどな~復活してくれないかな~
とにもかくにも、中華そばにのっているのはほうれん草・わかめ・のり・チャーシューです。
もう、基本の基。
煮干しとか魚介の出汁がよーーーく効いててスープ飲み干す勢いです。
スープには動物性の脂を入れてあるみたいで表面が透明に見えます。
魚介の黄金スープです。
チャーシューは見た目より全然柔らかく、ほろほろした感じ。
本当に美味しいです!

台湾ラーメン

台湾ラーメンはベースは魚介の出汁です。
そこに辛味やしびれが加わり、一度食べると病みつきになる美味さ。
色は赤いですが見た目ほど辛くはないので大丈夫。
山椒のしびれの量を少なくしてもらうことはできますが、逆に多くすることはできないのでご注意ください。

麺を食べ終わった後に無料のライスをスープの中にINして食べるのがわたしの流儀。
どうしてこんなにおいしいんだろう。
ライスと一緒にスープも全部飲み干してしまいます。

わたしはいつも中華そばと台湾ラーメンどっちにするか真剣に悩んでいます。

たまごかけご飯

TKG!TKG!TKG!
今日は少しお腹が減っていたので、たまごかけご飯も注文してみました!
台湾まぜそばにのっている卵黄と同じものですね。
ぷりぷりの卵ちゃん。
黄身の味が濃くてまろやかでおいしかったです!

食べ終わった丼はカウンターの上に

食べ終わった丼はカウンターの上に置く様に案内が書いてあったりします。
その時使い終わったティッシュをカウンターに置いたりすると店主から注意されることがあります 笑
ちょっと厳しめだったり、慇懃無礼な感じがあったり、接客が上手な店主ではないです。でもそんなこだわりがおいしいラーメンにつながっているのかもしれないですね。

駅から遠かったり、平日昼間しか営業していなかったり中々ハードルの高いお店ですが「台湾まぜそば・台湾ラーメン・中華そば」この中に必ず好みに合うものがあるはずです!是非一度食べてみることをおすすめします!

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